Le couteau MAC Traditional Yanagiba 225 mm pour gaucher est idéal pour les amateurs de sushis et de sashimis qui recherchent des coupes précises et élégantes. Ce couteau aiguisé pour gaucher est conçu pour couper et lever les filets de poisson facilement, ce qui le rend idéal pour les chefs professionnels comme pour les amateurs. Grâce à son acier au molybdène, résistant à la rouille, il restera tranchant et durable pendant longtemps. Son manche ergonomique en bois pakka assure une bonne prise en main, vous offrant contrôle et précision.
- Style : Yanagiba/sashimi
- Type d'acier : Acier au molybdène (résistant à la rouille)
- Rectification : Rectification à gauche
- Matériau du manche : bois de Pakka
- Dureté : 60 HRC
- Numéro d'article : FKW – 7L
- Idéal pour des coupes précises de poisson
- Facile à nettoyer et à entretenir
| Taper | Yanagiba |
| Forge et acier | acier au molybdène |
| Affûtage | Meulé pour gaucher |
| Type de poignée | arbre Pakka |
| Inoxydable | Oui |
| Dureté | 60 |
| Longueur | 225 mm |
| Hauteur | Informations manquantes |
| Poids | Informations manquantes |
| Largeur hors de la poignée | Informations manquantes |
Pour garantir une longévité et des performances optimales, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher soigneusement après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, car cela pourrait endommager le tranchant et la finition du couteau.
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