Le couteau MAC Traditional Yanagiba 300 mm pour gaucher est idéal pour les amateurs de sushis et de sashimis qui recherchent des coupes précises et élégantes. Ce couteau aiguisé pour gaucher est conçu pour couper et lever les filets de poisson facilement, ce qui en fait un outil indispensable dans toute cuisine. Fabriqué en acier au molybdène, résistant à la rouille, il restera tranchant et durable pendant de nombreuses années. Son manche ergonomique en bois pakka assure une bonne prise en main, facilitant ainsi le travail des ingrédients les plus délicats.
- Style : Yanagiba/sashimi
- Type d'acier : Acier au molybdène (résistant à la rouille)
- Rectification : Rectification à gauche
- Matériau du manche : bois de Pakka
- HRC : 60
- Numéro d'article : FKW – 10L
- Idéal pour des coupes précises de poisson
- Facile à entretenir et à garder affûté
| Taper | Yanagiba |
| Forge et acier | acier au molybdène |
| Affûtage | Meulé pour gaucher |
| Type de poignée | arbre Pakka |
| Inoxydable | Oui |
| Dureté | 60 |
| Longueur | 300 mm |
| Hauteur | Informations manquantes |
| Poids | Informations manquantes |
| Largeur hors de la poignée | Informations manquantes |
Pour garantir une longévité et des performances optimales, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher soigneusement après utilisation. Évitez le lave-vaisselle, car cela pourrait endommager le tranchant et la finition du couteau.
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