Couteau japonais Masahiro BWH office 9 cm

Couteau japonais Masahiro BWH office 9 cm

Le tranchant par excellence !

Composé d’un acier MBS26 à 0,9% de carbone et combiné à une phase de production appelée : trempe cryogénique sub-zéro, le Masahiro BWH bénéficie d’une des meilleures tenues de fil. Il conviendra parfaitement aux droitiers par son biseau droit améliorant la pénétration de la lame. Autre signe distinctif et caractéristique de Masahiro : son équilibre. Enfin, la touche finale du couteau : sa prise en main. Il s’adaptera à votre main grâce au manche en POM qui confère une fonction de mémoire de forme.

Idéal pour les travaux de précision.

Fabriqué au Japon à Seki. Capitale de la coutellerie japonaise.

• non compatible au lave vaisselle

• aiguiser fréquemment avec une pierre d’aiguisage
• ne pas laisser séjourner le couteau dans l’eau
• acier : 0.9% de carbone + trempe cryogénique. Dureté 59°HRC +/-1
• manche : pakka plate-semelle
• aiguisage : léger double biseau idéal pour droitiers (aiguisage 80/20), angle de 25° cumulé