Le couteau utilitaire iconiX™ 14 cm (5,5 po) de Cuisine::pro® est un couteau polyvalent conçu pour les préparations quotidiennes en cuisine. Sa lame fine et précise permet de réaliser facilement différentes tâches comme éplucher, trancher et préparer les fruits, les légumes ou de petites pièces de viande.
De taille intermédiaire, ce couteau offre un excellent équilibre entre précision et polyvalence. Il constitue un outil pratique pour les tâches qui demandent plus de contrôle qu’un couteau de chef tout en offrant plus de longueur qu’un couteau d’office.
Forgé en acier inoxydable allemand 1.4116 de haute qualité, il combine solidité, durabilité et excellente tenue du tranchant. La lame à double biseau est affûtée deux fois puis affinée selon un angle de 15 à 20° pour garantir des coupes nettes et précises.
Trempé à froid et durci pour atteindre 55 HRC sur l’échelle de Rockwell, ce couteau offre une performance fiable pour un usage quotidien. Sa construction pleine soie avec mitre partielle assure un équilibre optimal, tandis que le manche ergonomique en polymère à trois rivets procure une prise en main confortable et stable.
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