Le couteau à herbes Michel Bras 80 mm n°1 de KAI est un couteau à herbes exceptionnel, conçu en collaboration avec le célèbre chef français Michel Bras. Ce couteau allie savoir-faire japonais traditionnel et design moderne, offrant un équilibre et une précision parfaits pour tous vos besoins en herbes. Doté d'un cœur en acier VG-10 et d'un revêtement en titane, il allie durabilité et tranchant. L'étui magnétique numéroté inclus garantit que votre couteau est toujours protégé et prêt à l'emploi. Chaque couteau est emballé dans du papier japonais fait main, ce qui en fait un cadeau idéal pour les chefs professionnels et les gourmets.
- Construction à 3 couches avec noyau VG-10 pour une netteté optimale
- Revêtement en titane pour une durabilité accrue
- Comprend un fourreau magnétique/saya numéroté
- Manche en bois Pakka en forme de D pour une prise en main confortable
- Ponçage standard pour un entretien facile
- Dureté de 60 HRC pour un tranchant longue durée
| Taper | Couteau à herbes |
| Forge et acier | 3 couches, noyau VG-10, revêtement en titane |
| Affûtage | Poncé standard |
| Type de poignée | en forme de D |
| Inoxydable | Oui |
| Dureté | 60 HRC |
| Matériau du manche | bois de pakka |
| Longueur | 80 mm |
| Hauteur | Informations manquantes |
| Poids | Informations manquantes |
| Largeur hors de la poignée | Informations manquantes |
Pour garantir un tranchant et une durabilité durables, il est recommandé d'aiguiser régulièrement le couteau avec une pierre à aiguiser adaptée. Rangez le couteau dans l'étui fourni pour protéger la lame. Nettoyez le couteau après utilisation à l'eau tiède et au savon doux, puis séchez-le soigneusement pour éviter la rouille.
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