Ayant reçu le Red Dot Design Award 2013, la série composite Seki Magoroku est le symbole de l'expertise en matière de design moderne de KAI.
La lame composite est composée de deux types d'acier différents laminés de cuivre. Cela crée un magnifique fil de cuivre qui parcourt la lame du couteau. L'aspect esthétique est impressionnant et fait de cette lame un chef-d'œuvre de haute technologie. Associée à son manche en bois clair, cette série affiche une allure futuriste, légère et sophistiquée. De plus, l'acier VG10 garantit un tranchant optimal et des performances exceptionnelles.
| Marque/série | Kai Composite |
| Taper | Nakiri |
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Forge et acier |
VG10 / Acier inoxydable |
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Affûtage |
50/50 |
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Type de poignée |
Bois Pakka brillant |
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Inoxydable |
Oui! |
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Dureté |
61 HRC. |
Foodgear déconseille toujours de couper des os ou des aliments congelés. Les couteaux ne doivent pas être lavés au lave-vaisselle, car cela les rendrait moins tranchants et provoquerait des attaques de rouille, même sur les alliages inoxydables !
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