La sauce Hoi Sin est aussi appelée la sauce barbecue Chinoise. Elle ressemble à la sauce barbecue mais n’a pas le goût braisé et est moins sucrée par contre elle possède beaucoup plus de saveurs que la sauce barbecue traditionnelle.
La sauce Hoisin est un moyen simple et rapide pour ajouter une touche Asiatique à vos plats. Elle peut assaisonner vos nouilles sautées, donner une jolie couleur brune et du goût à toutes vos recettes de viandes ou légumes sautés. La sauce Hoi Sin est aussi la sauce où l’on vient tremper le canard laqué dans le canard Pékinois ou la soupe Pho.
Idéal aussi pour assaisonner les plats Végans.
Ingrédients : sucre, eau, pâte de soja fermentée, sel, patate douce séchée, colorant E150a, amidon de maïs modifié, ail séché, pâte de sésame, épices, piments, correcteur d’acidité E260.
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