Le Santoku Michel Bras 160 mm n°4 de KAI est un couteau exceptionnel alliant savoir-faire japonais traditionnel et design moderne. Ce Santoku de 16 cm de long est fabriqué en 3 couches, avec un cœur en VG-10 et un revêtement en titane, garantissant durabilité et tranchant. Parfaitement équilibré, il assure des coupes précises et est idéal pour les légumes comme pour la viande.
Chaque couteau de la série Michel Bras est livré avec un étui magnétique exclusif numéroté, correspondant à son numéro de série, pour une touche d'élégance et de sécurité supplémentaire. Le manche en bois Pakka en forme de D offre une prise en main confortable, tandis que la lame affûtée standard garantit une performance optimale en cuisine.
La série Michel Bras est reconnue comme l'une des meilleures couteaux KAI et constitue un choix favori parmi les meilleurs chefs du Danemark.
- Construction à 3 couches avec noyau VG-10
- Revêtement en titane pour une durabilité accrue
- Comprend une gaine magnétique numérotée
- Manche en bois Pakka en forme de D pour plus de confort
- Affûtage standard pour une netteté optimale
- Conçu en collaboration avec le chef étoilé Michel Bras
| Taper | Santoku |
| Forge et acier | 3 couches, noyau VG-10, revêtement en titane |
| Affûtage | Poncé standard |
| Type de poignée | en forme de D |
| Inoxydable | Oui |
| Dureté | 60 |
| Matériau du manche | bois de pakka |
| Longueur | 160 mm |
| Hauteur | Informations manquantes |
| Poids | Informations manquantes |
| Largeur hors de la poignée | Informations manquantes |
Pour garantir un tranchant et une durabilité durables, il est recommandé de laver le couteau à la main et de le sécher soigneusement après utilisation. Évitez le lave-vaisselle et les produits nettoyants agressifs. Utilisez une planche à découper en bois ou en plastique pour protéger la lame.
Un affûtage régulier est recommandé pour maintenir un tranchant optimal, et le guide d'affûtage inclus peut vous aider à obtenir les meilleurs résultats.
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