Vous ne pourrez plus vous arrêter de faire des pâtes maison ! Avec la machine à pâtes classique et la plus connue pour faire des pâtes à la maison, la machine Imperia, fabriquée en Italie en acier inoxydable, vous pourrez étirer et découper la pâte pour préparer des pâtes fraîches maison de la manière la plus pratique et avec les meilleurs résultats. Ce n’est pas pour rien que c’est la machine que tout Italien a chez lui !
Préparer des pâtes est vraiment facile : il vous suffira de préparer la pâte avec de la farine et des œufs, puis de la mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène en quelques secondes, avant de l’introduire dans la machine. La machine vous permet d’effectuer un premier passage des feuilles que vous avez préparées afin de les aplatir à l’épaisseur qui vous intéresse. À ce stade, vous pouvez déjà disposer de feuilles pour lasagnes et cannellonis (de 150 mm d’épaisseur), ou bien effectuer un deuxième passage pour découper les pâtes et obtenir ainsi des fettucine (pâtes de 6,5 mm de largeur) et des tallarines (de 2 mm de largeur).
Comment ça fonctionne ? La machine Imperia est fabriquée en acier inoxydable avec une manivelle en bois, et dispose de rouleaux lisses, responsables de l’étirement des feuilles, ainsi que d’une partie découpe. L’ouverture des rouleaux lisses permet d’accéder à 9 positions différentes (de 0,3 mm à 2,5 mm). Elle comprend une pince pour fixer la machine à la table, afin de travailler en toute sécurité.
En plus des pâtes fraîches, comme la machine vous permet d’étirer la pâte, elle est aussi très utile en pâtisserie, pour la préparation de pâte brisée, par exemple.
C’est une machine robuste et compacte, fabriquée en acier inoxydable, pensée pour durer toute la vie dans votre cuisine.
DIMENSIONS
Largeur : 20,3 cm
Longueur : 18,3 cm
Hauteur : 15,3 cm
Poids : 2,6Kg
Machine à pâtes Imperia SP150 de Claudia&Julia sur Vimeo.
Photo : Recette de Tallarines aux légumes et aux champignons (Los Tragaldabas) et Recette de pâtes fraîches au beurre de truffe (To Be Gourmet)
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