Couteau japonais Haiku Home Gyuto (Chef) – 18,5 cm
Idéal pour s’essayer aux couteaux japonais à moindre frais avec un excellent rapport qualité/prix.
Le Chef est un des essentiels en cuisine, le plus souvent utilisé.
- Acier : 0.4% de carbone, dureté ~54°HRC
- Manche : bois de Honoki brut (non-traité) et remplaçable
- Aiguisage : chisel pour droitiers
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