Ensemble de couteaux de Chef, Zwilling Pro

ZWILLING Pro est le couteau le plus convivial disponible sur le marché. La forme unique de la lame et le traversin ergonomique sont le résultat de plus de 290 ans d’expérience dans la fabrication de couteaux et d’une étude rigoureuse de la façon dont les couteaux sont utilisés. Un traversin incurvé unique soutient la prise en main professionnelle, avec le pouce et l’index sur la lame, pour une coupe sûre et moins de fatigue. La lame a été redessinée avec une courbe plus large à l’avant pour faciliter le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de coupe asiatique. La lame peut être utilisée sur toute sa longueur lors de la coupe et peut être affûtée du traversin à la pointe. Conçu en Italie par Matteo Thun et fabriqué en Allemagne par ZWILLING J.A