Le couteau effilé Opinel Intempora n° 221 est idéale pour inciser, lever les filets, ôter la peau et la graisse des poissons grâce à sa lame fine, précise et très flexible.
Cette lame permet également de découper en tranches très fines le poisson (fonction principale) mais également la viande ainsi que foie gras.
Le manche Polymère est surmoulé en polyoxyméthylène chargé en fibre de verre qui garantit une excellente résistance à l’usure, aux chocs, et à l’eau.
Longueur de la lame 18cm
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