Oublie les casseroles qui chauffent de façon inégale et qui finissent par te décevoir : avec la casserole en fonte Blackwell Ø 18 cm, tu obtiens une chaleur parfaitement homogène et une saveur authentique, grâce au fer brut et à la fonte traditionnelle. Le genre de casserole qui ne te lâche jamais – et qui s’améliore avec chaque utilisation !
Pourquoi la fonte change tout à tes préparations
La fonte, c’est le secret des grandes cuisines. Elle monte en température doucement, retient la chaleur longtemps et distribue cette chaleur de façon uniforme. Résultat : tes sauces mijotent sans accrocher, tes veloutés restent chauds, et tes réductions sont parfaitement maîtrisées. Avec ses 1,5 litre de contenance, cette casserole Blackwell est idéale pour préparer deux à trois portions – parfaite pour un dîner en semaine ou une sauce qui accompagne un plat du dimanche.
Les atouts de la casserole Blackwell en fonte
- Chaleur homogène et constante – La fonte répartit la chaleur uniformément pour une cuisson maîtrisée de tes sauces, soupes et fondus
- Rétention thermique exceptionnelle – La casserole garde la chaleur longtemps, idéale pour mijoter à feu doux sans surveiller en permanence
- Patine naturelle qui se bonifie – Sans revêtement synthétique, la fonte développe une couche naturelle qui enrichit les saveurs et gagne en propriétés antiadhésives au fil du temps
- Compatible toutes sources de chaleur – Induction, gaz, céramique, halogène, électrique et four : elle s’adapte à ta cuisine, quelle qu’elle soit
- Compatible BBQ et four – Tu peux l’utiliser directement au barbecue ou glisser la casserole dans le four sans souci
- Sans PFAS – Aucun revêtement chimique : tu cuisines sainement, avec un matériau noble et durable
- Robustesse à toute épreuve – 2 400 g de fonte de qualité, conçus pour durer des décennies
La culottage : le rituel qui fait toute la différence
Cette casserole Blackwell est livrée non culottée – et c’est une bonne nouvelle ! Tu vas créer toi-même sa patine naturelle, étape par étape :
- Nettoyage : Lave la casserole à l’eau chaude avec une brosse, sans savon agressif
- Séchage immédiat : Sèche-la soigneusement – sur le feu ou à la main – pour éviter toute trace de rouille
- Huilage : Applique une fine couche d’huile végétale sur toute la surface, intérieur et extérieur
- Chauffe : Place la casserole au four à haute température jusqu’à absorption complète de l’huile (ouvre une fenêtre !)
- Refroidissement : Laisse refroidir, puis répète l’opération pour une patine encore plus efficace
Une fois culottée, cette casserole devient ta meilleure alliée en cuisine – et chaque plat préparé renforce encore sa surface naturelle.
Le Conseil Cookinglife : après chaque utilisation, lave ta casserole à la main à l’eau chaude, sèche-la immédiatement et applique une très fine couche d’huile avant de la ranger. Ta fonte te remerciera pour des années !
Spécifications techniques
- Marque : Blackwell
- Collection : Cook & Grill
- Matériau : Fonte
- Couleur : Noir
- Diamètre : 180 mm (Ø 18 cm)
- Hauteur : 90 mm
- Longueur totale (avec manche) : 310 mm
- Contenance : 1 500 ml (1,5 litre)
- Poids : 2 400 g
- Revêtement antiadhésif : Aucun – patine naturelle à développer
- Culottage : Non culottée à la livraison
- Sans PFAS : Oui
- Compatible induction : Oui
- Compatible gaz, électrique, céramique, halogène : Oui
- Compatible four : Oui
- Compatible BBQ : Oui
- Lave-vaisselle : Non – lavage à la main recommandé
- Couvercle inclus : Non
- Bec verseur : Non
- Poignée froide : Non
Contenu de l’emballage
- 1 casserole en fonte Blackwell Ø 18 cm – 1,5 litre
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