- L’ensemble comprend : Couteau de chef 20 cm, couteau à pain 20 cm, santoku 14 cm, santoku 13 cm, couteau utilitaire 11,5 cm, couteau d’office 9 cm, ainsi qu’un bloc élégant en bambou avec panneaux transparents pour exposer vos lames.
- Acier japonais haut de gamme : Acier inoxydable japonais 420J2, entièrement forgé.
- Design élégant : Lame traditionnelle d’inspiration damassée avec finition martelée tsuchime.
- Affûtage de précision : Lame à double biseau effilée à un angle de 15 à 20 degrés et affûtée selon une méthode japonaise traditionnelle sur cuir.
- Conçu pour la performance : Durci à froid et trempé pour atteindre 53 HRC sur l’échelle de dureté Rockwell.
- Construction équilibrée : Construction à soie dissimulée.
- Design du manche : Manche raffiné en bois de noyer pakkawood, terminé par un embout en acier inoxydable.
- Durabilité assurée : Garanti à vie par Cuisine::pro®.
Bloc à couteaux
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| Poids | 7,300 kg |
|---|---|
| Marques | Damashiro EMPEROR® |
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