L’Ame Santoku 18 cm avec Rain Pattern se caractérise par des couteaux puissants, solides et traditionnels de haute qualité. Les couteaux Ame se caractérisent par leur belle lame avec un élégant motif Rain. Ame traduit du japonais par Rain Pattern.
- Acier AUS10 5 couches
- Des couteaux uniques, personne n’est pareil
- Poignée ergonomique pour un plaisir de coupe prolongé
- Durci à 60 HRC
Belle poignée
Les couteaux Ame se caractérisent par leur manche unique avec Rain Pattern. Le beau manche est en Masur. Masur est un bouleau dans lequel les anneaux de croissance poussent dans des directions différentes – au lieu de verticalement comme c’est généralement le cas pour un arbre. Le Masur est extrêmement populaire car il est incroyablement beau et considérablement plus dur que le bois normal.
Fait à la main en détail
Parce que les couteaux sont fabriqués à la main, une attention particulière a été portée à chaque détail lors de la production. De cette façon, vous obtenez des couteaux japonais de la meilleure qualité.
Un vrai polyvalent
Le couteau Santoku est peut-être le modèle de couteau japonais qui s’est le plus imposé dans le monde. Et ce n’est pas surprenant ! Le design varie considérablement mais a souvent un profil plus élevé que celui des couteaux de chef occidentaux. Un Santoku a également un arrondi plus prononcé à la pointe. Il est très courant que les chefs utilisent leur Santoku pour à peu près tout en cuisine.
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