Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur
☑ Conserve son tranchant même au contact des os
☑ Conçu spécifiquement pour le filetage du poisson
⇒ Découpez avec une précision parfaite
Conçu pour répondre aux besoins des professionnels du secteur. Sa lame est fabriquée avec de l’acier inoxydable haute performance exclusif et une durabilité NITRUM®. La poignée utilisée dans cette série est une poignée ergonomique révolutionnaire, composée de polypropylène injecté, une matière plastique hygiénique offrant une bonne résistance aux chocs, antidérapante et résistante aux températures élevées (120 à 130 ° C). L’union entre le manche et la lame est permanente grâce au processus d’injection avec lequel ils sont joints. La couleur de la poignée identifie le couteau pour différencier les aliments coupés, permettant ainsi un optimal contrôle hygiéno-sanitaire pour le consommateur, basé sur la réglementation européenne.
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